Споры о соотношении БЖУ (белков, жиров и углеводов) в рационе не утихают.
Последние исследования в Университете Пердью показывают, что постоянное употребление большого количества белка полезно только спортсменам и тем, кто активно худеет, сокращая калории. Для большинства людей адекватная норма - примерно 0,36 грамма на фунт живого веса (то есть, 0,8 грамма на килограмм). То есть, если вы весите 70кг, вам не стоит есть больше 55 граммов белка в день.
Все эти исследования, конечно, носят крайне общий характер и по сути не говорят нам ничего нового, но все же полезно понимать две вещи. Начиная худеть или заниматься силовыми тренировками, необходимо следить за тем, чтобы уровень белка не снизился. А еще - все эти исследования говорят о повышении или понижении количества белка от установленной нормы, а не от его реально потребляемого количества, потому что в большинстве случаев люди постоянно едят больше белка, чем нужно.
(Да что там белка, давайте признаем, люди вообще любят поесть)
How does protein fit in your holiday diet or New Year’s resolutions?
While some diets load up on protein and other diets dictate protein sources, it can be hard to know what to consume while managing weight or during weight loss.