🦕💊🌳 Голод и болезни привели к развитию толерантности к лактозе в Европе
Раньше считалось что толерантность к лактозе возникла потому что люди стали употреблять молоко, но как оказалось, древние люди пили молоко за тысячелетия до того как эта черта распространилась. Это исследование показывает, что во времена эпидемий и голода люди с непереносимостью имели больше шансов погибнуть, поэтому признак так закрепился в Европе.
Дело в том, что употребление молока при непереносимости само по себе просто дискомфортно, но для уже больного или страдающего недоеданием человека симптомы могут стать смертельными. А древние люди скорее всего пили больше молока как раз в неурожайные годы.