Окончательно запуталось все в исследовании уровня железа в организме.

Раньше мы точно знали, что железодефицитная анемия - это плохо, кроме анемии людям с низким уровнем железа грозят проблемы с сосудами, холестерином и образованием жирных тромбов.

Теперь же стало ясно, что и повышенный уровень железа не несет ничего хорошего вплоть до повреждения печени. И, кстати, тоже может привести к инсульту - теперь уже за счет замедленного кровотока. Кроме того ученые подозревают, что железо может играть роль в размножении бактерий и повышении риска кожных инфекций.

В этих исследованиях речь идет только о естественных уровнях железа, то есть, до приема каких-либо добавок (которые, кстати, очень мало усваиваются людьми, у которых уровень железа не резко понизился в силу внешних обстоятельств, а генетически не высокий).

(Так что, если очень хочется повысить уровень железа без назначения врача, ограничьтесь употреблением красного мяса, шпината и орехов)

https://www.imperial.ac.uk/news/192055/higher-iron-levels-boost-heart-health/

Higher iron levels may boost heart health – but also increase risk of stroke | Imperial News | Imperial College London

PUMPING IRON - Scientists have helped unravel the protective – and potentially harmful – effect of iron in the body.